Blog bemutatása


Szeretettel köszöntelek oldalamon!
Mi is található itt?Receptek,Mesék,
Viccek,Egészségtár,Címke nélkül mindenféle,
A legújabb bejegyzések mindig legelöl,
Nézz körül,itt is és többi oldalamon is.
Melyet a saját bloglistámban találhatod.
Örülök,hogy itt vagy,és köszönöm látogatásod.

A Vendégkönyvet oldalt találod.


2010. június 18., péntek

Képviselő fánk

12 kanál vizet 12 dkg rámával + 1 csipet sóval gőz felett felforralni. Közben 14 dkg lisztet folytonos keverés mellett belekeverni. Addig főzzük, amíg keverés közben az edény oldaláról leválik a tészta. A gőzről levéve hozzáadunk állandó keverés mellett 5 tojást egyenként. Ha nagyok a tojások, és hígnak tűnik, akkor egy kevés liszttel lehet sűríteni.
Zöld dió nagyságú mennyiségeket rámával kikent, lisztezett tepsibe hézagosan rakunk (én sütőpapírra tettem). Majd forró sütőben sütjük 200 fokon kb. 20 percig, de az első 10 percben nem szabad a sütőt kinyitni, mert összeesik. A sütő lekapcsolása után még 3 percig benn kell hagyni.
Ha kivettük a megsült tésztát, a tetejét levágjuk, és vanília pudingos vanília krémmel megtöltjük.
Vanília krém: 1 egész tojás, + 2 tojás sárgája, +1,5 dl tej, +12 dkg cukor, 3 dkg vaníliás cukorral sűrűre főzni. Lehűteni, majd hidegen hozzákeverni 3 dl keményre felvert tejszínhabot. Fél liter tejből készített sűrű vanília pudinggal összekeverjük.
(Az első kép sütés előtt, a második sütés után, a harmadik készen.)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Köszönöm hozzászólásodat.